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一碗面！一种文化！民族的！世界的！张家川的！

     兰州拉面，传承百年！开枝散叶，为“面”开启了荣耀之门，续写华夏面食文化！
    这一碗面，与一个民族从此结下不解之缘！历史给“她”画上浓浓的一笔！
    也是这一碗面，畅享古今中外，荣获‘天下第一面’之美誉！

   然而，这一碗面！背后承载了，也养育了无数被遗忘在幕后的“最可爱的人儿们”，这些人便是‘张家川拉面人’！

    它的名字虽叫“兰州牛肉拉面”，也叫“兰州牛肉面”！

    可她却注入了张家川拉面人的辛劳付出和血液，从此“她”有了生命，流淌着张家川拉面人血液的生命••• •••
    

   记得在很小的时候，每当长辈们讲起“拉面”的故事，那个眼神里面的包含太多太多••• •••
    那时候爷爷告诉我：“因为家里穷，么钱！上兰州了，开始白天黑夜的干活，很苦••• •••干拉面。”

    其实那个时候，在兰州大街小巷的拉面馆就已经出现了张家川人的身影！老板基本是兰州人，而我们去或是拾碗，或是抹桌子，或是•••  •••从跑堂开始。
    从拉面店的跑堂开始，到匠人，整个后堂却找不到一个兰州人的身影，因为他们有得天独厚的优势；的确，兰州人基本都是老板。
    

    功夫不负有心人，历史见证了一切！张家川拉面人通过自己的辛勤付出和坚持不懈的努力，终获得且传承了“兰州拉面”的技艺，并将其发扬光大。
    要说是兰州拉面能深入人心，传遍祖国大地以及海内外，张家川拉面人的贡献也举足轻重；如马来西亚的张家川人众多以及迪拜等！
    但凡东方宫存在的地方，张家川拉面人的身影不可或缺；如今的知名拉面品牌林立，张家川拉面人经营的品牌位列其中，且独显厚道特点！在这里就不一 一细说了。

我们爱拉面，爱拉面的文化，将其传承。
我们干拉面，将她作为事业，发展壮大。
我们为拉面，将她作为骨肉，倾其所有，奉献终身！
    

    从长辈的长辈们就开始走上“拉面之路”，去一个充满向往，而神秘的城市-------兰州！
    如今，我们传承了拉面文化，继承先辈遗留下来的美好夙愿；将这一碗面做成民族面食文化的载体，如种子般撒向祖国的壮丽河山，享誉世界••• •••

张家川拉面人必转！！！